Zmiešame pyré, múku, soľ, cukor, olivový olej a nasekané orechy
Pridáme kvsnice do zmesy a zamiesime.
Necháme v teple hodinu vykysnúť, kým nie je cesto trojnásobne narastené. Potom premiesime a necháme ešte pol hodinu kysnúť.
Potom nalejeme do chclebovej formy, cesto by malo výjsť do polovice formy, lebo v rúre sa ešte zdvihne. Môžete si namiesto chleba vyformovať žemličky.
Rozohrejte rúru na 190'C. Vložíme chlieb do rúry a pečieme zhruba 40 minút (toto záleží od vašej rúry). Treba chlebík preklepať po vrchu, keď znie duto, je hotový.