Toto je môj obľúbený banánový chlieb. Keď si chcem urobiť radosť, tak si ho vždy upečiem a vychutnávam si ho ku káve. Verím, že si ho oľúbite aj vy! Z týchto prísad by ste mali získať asi 15 porcií z 1 bochníka.

Prísady

• 240g Špaldová celozrnná múka alebo pomleté ovsené vločky (alebo už sa vyrába aj múka z ovsených vločiek)
• 2 lyžičky kypriaci prášok
  
• 20g orechy (použila som vlašské orechy)
• 1 lyžička medu
• 4 veľmi zrelé banány (3 do cesta, 1 na ozdobu)
  
• 3 vajíčka
  
• 2 lyžičky kokosový olej (môže byť aj iný, podľa vášho výberu)
  
• 2 lyžičky vanilkový extrakt
  
• 1 lyžička soli
  
• 1 lyžica citrónová šťava
  

Postup

• Rozohrejte rúru na 180 stupňov C a pripravite plech na chleba buď omastením, alebo papierom na pečenie. 
  
• Rozmixujte do jemna 3 banány, vajíčka a kokosový olej
  
• Potom pridajte múku a med a dobre rozmixujte.
  
• Potom pidajte posekané orechy, soľ a vanilkový extrakt a rozmiešajte.
  
• Potom pridajte kypriaci prášok a šťavu z citróna a dobre rozmiešajte.
• Vylejte mix do nádoby na pečenie (najlepšie chlebovej formy) a na vrch dajte pozdĺž rozkrojený banán ako dekoráciu.
  Pečte po dobu 30-40 minút alebo kým nie je hotový.
• Podávajte otoastované (moje naj je s maslom ku káve), alebo s domácou nutellou, arašidovým maslom alebo aj samé! 
  

Tipy

Samozrejme, že si ho môžete dochuťovať podľa vašej chuti. Ja tam častokrát pridávam aj čučoriedky, maliny, jahody, kúsky horkej čokolády, alebo sušený kokos. 

Nutričné hodnoty (na 1 plátok)

• 106 kalórií
  
• 15g sacharidov
  
• 5g bielkovín
  
• 3g tuk
  

TAGS: desiatadezert