Tento článok si môžete vypočuť TU.

Nie je cukor ako cukor. Nemôžeme hádzať všetky druhy cukru do jedného vreca a tvrdiť, že všetky sú zlé. 
No toto sa deje v našej kultúre. V posledných rokoch vyšli najavo určité dôležité fakty o tom, že spracovaný cukor, ktorý sa pridáva do mnohých potravín, najmä vo forme kukuričného sirupu, je príčinou obezity, šírenia vírusov, húb, rakoviny a mnohých iných chorôb. Odrazu sa v kolektívnom vedomí zdravotníkov rozdúchali vášne v súvislosti so všetkými cukrami. Lekári prírodnej aj tradičnej medicíny s dobrým úmyslom vyhlásili vojnu všetkým cukrom. 
No nevinnou obeťou sa stalo aj ovocie. Ovocie sa stalo takmer hanlivým slovom.

OVOCIE NIE JE PROBLÉM

Dnes sa rýchlo šíri módny trend: milióny ľudí po celom svete, ktorí bojujú so zdravotnými problémami, navšetvujú lekárov, terapeutov, odborníkov na výživu či liečiteľov, pravidelne počúvajú: "vyraďte zo stravy ovocie".

Lekári východnej medicíny hovoria, že ovocie je príčinou vlhkosti v tele. Lekári západnej medicíny tvrdia, že ovocie podporuje vznik kandidózy a rakoviny. Dietológovia a odborníci na výživu hovoria, že ovocie prispieva k vzniku cukrovky. A športoví tréneri zasa tvrdia, že z ovocia sa priberá, keďže patria da sacharidov a tie sú v dnešnej dobe veľmi nepopulárne.
Zdravotnícke komuniky hádžu do jedného vreca ovocný cukor s kukuričným sirupom bohatým na fruktózu, spracovaným trstinovým cukrom, sacharózou, laktózou a ďalšími sladidlami a curkami. Pacientom tvrdia, že ovocie prispieva k ich problémom s kandidózou, plesňami, telesnou hmotnosťou, rakovinou, cukrovkou, kardiovaskulárnym systémom, a dokonca aj so zubami.

Kto ale konzmuje toľko ovocia? Myslíte si, že naozaj trpíme nejakými zdravotnými problémami pretože si občas dáme jablko, alebo banán? Zaujímavé je, že sa tak veľmi stránime cukru a tým aj ovociu. Realita je však taká, že priemerný človek, ktorý si dáva pozor na množstvo cukru v strave, zje za rok viac ako päťdesiat kíl rafinovaného curku. Preto stále hovorím, čítajte zloženia potravín. Dnes sa cukor pridáva už takmer do každého jedla, čiže konzumujeme ten skrytý cukor, o ktorom ani nevieme. 
Ovocný cukor nemôžeme viniť z chorôb. Nie je rovnaký ako fruktóza alebo krištálový cukor. Z ovocia človek neochorie. Netvrdím, že fruktóza izolovaná z ovocia je ideálnou zložkou potravy. No ovocie v pôvodnej forme, s dužinou plnou vody a vlákniny, je pre zdravie naozaj prospešné.

Nepleťme si kilo ovocia s kilom cukru. Kilo cukru je kilo cukru. Kilo ovocia je unikátna zmes životne dôležitých, životodarných a život udržujúcich fytonutrientov a ďalších fytochemikálií, ktoré ničia chroby a predlžujú život. 
V ovocí nie je veľa cukru. Je v ňom pitná voda, mineraly, vitamíny, proteiny, tuky, iné živiny, dužina, vláknina, antioxidanty, pektín a cukor je zlomkom toho všetkého. Keby sme porovnali 50 kg rafinovaného cukru s rovnakým množstvom cukru v ovocí, dostali by sme tisíce kilogramov ovocia. 

Skôr ako sa z výroby rafinovaného cukru a obchodu s ním stalo významné priemyselné odvetvie, ktoré zo stolového cukru a fruktózy urobilo hlavnú zložku našej stravy, záviseli sme od dôležitého zdroja života - ovocia. Ľudstvo bolo od nepamäti závislé od ovocia, od všetkých jeho druhov. Strom života bol odvekým symbolom spojenia, plodnosti a večného života, najmä v súvislosti s legendárnym plodom poznania. Ovocie je súčasťou našej esencie, základným elementom našej podstaty. Bez ovocia na tejto planéte neprežijeme. Svojím obsahom živín prekoná akúkoľvek inú potravinu. 
No súčasný "zdravý" trend propagujúci nízkosacharidové diéty dostal ovocie na zoznam ohrozených druhov s cieľom úplne ho vyhubiť. Počuli ste niekedy o pálení kníh? Ak sa ťaženie proti ovociu nezastaví, ďalšou obeťou ničivých plameňov budú ovocné stromy. 

OVOCIE A PLODNOSŤ

Bez ovocia je ohrozená plodnosť. Už dnes ženy čelia problémom s neplodnosťou a lekári napriek svojim dobrým úmylsom ani netušia, že keď ženám radia, aby nejedli ovocie, len prehlbujú ich problémy s počatím. Reprodukčný systém ženy je ako kvitnúci strom, ktorý si vyžaduje správne živiny, aby mohol dávať plody. No a tieto živiny zabezpečuje ovocie.
Plodnosť a celkové zdravie závisia od fruktózy a glukózy, ktoré sa prirodzene nachádzajú v ovocí, ako aj vo fytochemikáliách, ktoré sa viažu na tieto cukry. Reprodukčný systém ženy je závislý od desiatok protinádorových, protirakovinových antioxidantov, dostupných iba v ovocí a v ovocných polyfenoloch, bioflavonoidoch, liečivom pektíne, vitamínoch či mineráloch. Tieto látky pomáhajú pri liečbe syndrómu polycystických vaječníkov, zápalového ochorenia panvy a preťaženia reprodukčného systému, čo sú príklady ťažkostí, ktoré spôsobujú záhadnú neplodnosť. 

STAROBYLÉ KORENE OVOCIA

Ľudia na celom svete pestujú ovocie už tisícky rokov. V Ázií majú broskyne a citrusy historický význam. V Rakúsku boli najdôležitejie jablká a hrušky. V Anglicku to bolo bobuľové ovocie a hrozno. Na Strednom východe majú významné postavenie figy, datle či mango. V Južnej Amerike banány a avokáda vždy zohrávali rozhodujúcu úlohu v zdraví a kultúre.

V dobe biblického raja bolo ovocie hlavnou zložkou ľudskej stravy. Keď vzniklo poľnohospodárstvo a civilizácia vybudovala obchodné cesty, práve tí, ktorí si vďaka svojmu bohatstvu mohli nechať dovážať ovocie - cisári, králi, kráľovné, vojvodovia, grófi, kniežatá, baróni, rytieri a faraóni - sa dožívali najvyššieho veku. 
Vďaka celoročnému prístupu k ovociu, choroby neboli pre šľachtu takým problémom ako pre ľudí z nižších vrstiev. Roľníci a iní bežní ľudia museli prežiť na obilninách, ovsenej kaši, zvyškoch sušeného mäsa alebo troche zeleniny. Väčšinou roku neokúsili ani kúsok ovocia. V dôsledku toho trpeli nedostatkom živín. 
V nižšej vrstve sa šíril skorbut, čo je ochorenie, ktoré podľa výskumov vzniká v dôsledku nedostatku vitamínu C, no spôsobuje ho aj nedostatok ďalších veľmi dôležitých živín obsiahnutých v ovocí.

Mnohí ľudia umierali aj na krivicu, ktorá zožierala ich svaly a kosti. Obyčajná infekcia ohrozovala život človeka a za utrpenie mnohých ľudí v tom období dejín boli zodpovedné aj nezhubné nádory, ktoré sa šírili vďaka bielkovinám, tuku a obilinám, a to len preto, že ľudia nemali prístup k dostatočnému množstvu ovocia. 
Bohatí králi viedli dlhý a zdravý život vďaka obetavosti poddaných, ktorí im privážali ovocie z celého sveta. Objednali si pomaranče, tak ako si my dnes objednávame donášku pizze. 
Mimochodom, v pizzi je viac cukru než v ktoromkoľvek ovocí.

SEZÓNNE A NESEZÓNNE POTRAVINY

Je naozaj škoda, že nesezónne ovocie a teda privážané z iných kútov sveta, nemá veľmi dobrú reputáciu. Niektorí ľudia začali ignorovať cez zimu ovocie, ktoré sa pestuje v lete. Je to však zločin páchaný na vlastnom zdraví. Takéto rozmýšľanie oberá ľudí o živiny dôležité pre zdravie, pretože ich nahrádzajú inými potravinami. Pravdou je, že toto ovocie je v sezóne v tej krajine, z ktorej sa dováža. 
Niektorým ľuďom neprekáža odlišná sezónnosť ovocia, ale skôr vplyv transportu z iných regiónov na životné prostredie. Je to pochopiteľné, no ak si pre znečistené prostredie nekúpite banány, mali by ste prehodnotiť aj používanie auta, práčky, počítača, mobilu, úlžného priestrou v icloude alebo google disku, rovnako ako návštevy kaderníckych salónov, obliekanie podľa najnovšej módy alebo donášku jedla alebo objednávanie tovaru cez kurierov a mnohé iné veci. Lepšie urobíte, ak si odopriete niečo iné už zo spomenutých vecí a radšej si kúpte jahody zo španielska, alebo banány z južnej ameriky. Pozitívne účinky ovocia na vaše zdravie stoja za to. 
Proste ide o to, že obmedzovanie prijímu ovocia zvyšuje pravdepodobnosť ochorenia a skracuje dĺžku života. 

PRAVDA O DOZRIEVANÍ

Podľa ďalších milných názorov nie je vhodné jesť ovocie, ktoré bolo zbierané predčasne a nezrelé, aby vydražalo trasport a mohlo sa dostať do regálov obchodov. 
Pravdou je, že keby sa ovoce naozaj zberalo tak predčasne, nemalo by nutričnú hodnotu, vôbec by nedozrelo a nedalo by sa jesť.
Ovocné stromy a rastliny majú zabudovanú databázu infromácií spojenú s nebesami. Len čo sa naplní dostatočný počet hodín a nastanú správne podmienky, Vyššia sila odošle signál a ovocie vstúpi do fázy zrenia. A od tejto chvíle ho môžete zbierať kedykoľvek, pretože dozreje a dodá vášmu telu živiny. 
Je však pravda, že pre niektoré druhy ovocia, ako je bobuľové ovocie, to neplatí. Ostatné plody ako mango, paradajky či banány musia prekročiť určitú vývojovú hranicu, ktorú farmári zvyčajne správne vycítia. 

HYBRIDIZÁCIA

Nenechajte sa zmiasť alebo vystrašiť hybridizáciou alebo krížením, ktoré si netreba mýliť s genetickou modifikáciou alebo produkciou GMO. Štepenie a ručné opeľovanie sú bezpečné metódy, ktoré ľudia používajú už tisíce rokov, aby vytvorili nové odrody ovocia. Je to pospešná adaptácia a vývoj procesu kultivácie. Aj keď je pravda, že pôvodné druhy môžu byť výživnejšie, nebojte sa jesť aj ich hybridných príbuzných. Tieto odrody dokážu divy v boji proti rakovine a iným chorobám.

• 

  Hydrolyzovaný rybí kolagén 210g

  40,00 €
• 

  Hair it up (mesačné balenie)

  25,00 €
• 

  Hair it up (2 mesačné balenie)

  46,00 €

OVOCIE AKO ZVYK

Ovocie dokáže upokojiť nadobličky, posilniť celý endokrinný systém, obnoviť cievny systém, regenerovať pečeň a revitalizovať mozog. Neexistuje žiadna iná potravina, ani liek, ktorá by prospievala telesným funkciám tak ako ovocie. 
Ovocie je absolútne nevyhnútné, aj keď veda tomu zatiaľ ešte nerozumie.
Človek nedokáže fungovať bez glukózy, jednoduchého cukru, ktorý vzniká štiepením potraviny v tele. Glukóza je zdrojom energie pre mozog, nervový systém a bunky v celom tele. 

Či už ste športovec, matka s mnohými povinnosťami v domácnosti, alebo ste zamestnaní, strava pozostávajúca iba zo živočíšnych bielkovín, orechov a zeleniny nie je dostačujúca. Potrebujete potraviny, ktoré obsahujú cukor, a zdrojom cukru najvyššej kvality je ovocie. Ak by ste zo stravy vylúčili všetok cukor, skôr či neskôr vás telo prinúti "podvádzať" a zjesť niečo sladké, pretože každý sval vo vašom tele potrebuje na svoje fungovanie glukózu. Je celkom možné, že sa vrhnete na niečo, čo nemá nutričnú hodnotu, ako je pečivo, cestoviny alebo čokoláda.
Bude to pre vás omnoho lepšie, ak si zvyknete jesť ovocie každý deň. Nebudete toľko túžiť po sladkostiach a veľmi to prospeje vášmu zdraviu.

Najlepšie urobíte, ak budete jesť ovocie samostatné alebo v kombinácií so surovou zeleninou, ideálne listovou. Žalúdok totiž strávi ovocie a surovú zeleninu ľahko a rýchlo. Na porovnanie: bielkoviny, tuky, zložené sacharidy či varená zelenina sa trávia relatívne dlho, takže ak potom zjete ovocie, zostane v žalúdku a bude čakať, kým sa dostane na rad. Hoci to nenapácha veľké škody, môže to spôsobiť plynatosť a iné ťažkosti, ktoré vás možno odradia od kozumácie ovocia, a tým by ste už ohrozili svoje zdravie. Jedzte teda ovocie samotné alebo so surovou listovou zeleninou a ďalšie jedlo si doprajte o hodinu. 

OVOCÍM PROTI CHOROBÁM

Takmer všetkci zdravotníci radia svojim pacientom, aby sa vyhýbali spracovaným cukrom, pretože podporujú vznik rakoviny. Je to skvelá rada. 
No problem je, že tí istí zdravotníci im zakazujú jesť ovocie pre obsah cukru. 
Ovocie nepodporuje vznik rakoviny. Naopak, je protirakovinové. Ovocie bojuje s rakovinou efetkívnejšie než ktorákoľvek iná potravina. Onkologický pacient, ktorý vylúči zo stravy ovocie, sa tým vzdáva svojej najsilnejšej prírodnej zbrane proti tetjo chorobe. 

Aj zelenina má protirakovinové účinky, ale jej sila dosahuje štvrtinu sily ovocia. Ak lekári trvajú na tom, aby ste vôbec nejedli ovocie, mali by ste jesť štvornásobne viac zeleniny, aby ste to kompenzovali. 
Ak lekári radia onkologickým pacientom, aby sa vyhýbali ovociu, je to paradox, pretože všetky ostatné potraviny okrem ovocia a zeleniny sú živnou pôdou pre rakovinu (a ďalšie iné choroby).

V 60. rokoch minulého storočia sa šíril medzi ľuďmi závislými od kokaínu trend, že musia zdvojnásobiť príjem vitamínu C, aby si chránili telo pred poškodením, ktoré spoôsbuje tento nelegálny stimulant. Mysleli si, že čím viac vitamínu C prijmú, tým viac kokaínu si môžu dať. 
Chem tým naznačiť, že čím viac čokoládových keksov, sladených nápojov, živočíšnych bielkovín, mlieka, syra, vyprážancýh a mastných neovocných a nezeleninových jedál zjete, tým väčšie množstvo jabĺk, bobuľového ovocia, manga, papája, hrozna, melónov, kiwi, pomarančov, zeleniny a listovej zeleniny by ste mali zjesť, aby ste to kompenzovali a chránili si zdravie. 
Ak budete jesť iné potraviny ako ovocie a zeleninu, nemáte záruku, že neochoriete. No konzumácia veľkého množstva ovocia je pozitívny, proaktívny krok proti rakovine. 
Rakovinu nepodporuje cukor v ovocí, ktoré obsahuje dôležité látky, ako sú polyfenoly vrátane resveratrolu a iných antioxidantov. Títo "zabijáci" rakoviny sa nedajú oddeliť od cukru v ovocí, pôsobia spolu ako tím. 

Istý výskum, ktorý sa venoval spojeniu cukru a rakoviny, skúmal vplyv sacharózy a kukuričného sirupu bohatého na fruktózu. Treba ešte vypracovať viaceré štúdie o konkrétnych druhoch ovocia alebo potravinách, ktoré podporujú šírenie rakoviny. No fámy zatiaľ naberajú na sile a hrozí, že strach z ovocia zabráni nespočetnému množstvu ľudí, aby predchádzali rakovine a iným zdravotným problémom.
Výskyt rakoviny však stúpa závratným tempom, aj napriek tomu že konzumácia ovocia klesá. Čiže logicky, ovocie ne príčinou ochorení.

Ovocie nemá iba protirakovinové účinky, zabíja všetky druhy vírusov a baktérií. Určité druhy ovocia ako banány, lesné čučoriedky, jablká a papája sú tí najsilnejší prírodní ničitelia vírusov na svete. Ovocie je tiež prospešné  pre zdravie tráviaceho systému ktorý je dôležitý pre zdravý imunitný systém. Napríklad, pektín z jabĺk a ich šupky, či dužina a vláknina z fíg a datlí mimoriadne účinne ničia všetko, čo nepatrí do tráviaceho traktu, vrátane húb (napríklad Candida), červov a ďalších parazitov. 
Ak máte obavy, že ovocný cukor spôsobuje vznik kadidózy, tak by ste mali vdieť, že ovocný cukor sa v žalúdku strávi v priebehu niekoľkých minút a hneď sa dostáva do krvi, takže tento cukor sa niekdy nedostane do čriev, aby mohol podporovať candidu. A ovocie zabíja bunky candidy. (Kandidóza býva sama o sebe len zriedka problémom, často je indikátorom, že v tele sa deje niečo horšie.)

Podľa ďalšieho pomýleného názoru cukor z ovocia zaťažuje pečeň. To je snáď ten najväčší omyl. Zdá sa vám, že termín "stukovatená pečeň" môže nejako súvisieť s cukrom z ovocia? Asi nie. Kúsok ovocia, ktorú ľudia občas zjedia, nemôže byť príčinou ochorenia pečene, ktoré sa vyskytuje čoraz častejšie. 
Ako už názov poruchy naznačuje, stukovatená pečeň je dôsledok konuzmácie tukov. Takmer všetky ochorenia pečene súvisia s bielkovinami a tukom, keďže sú živnou pôdou pre vírusy. Tento omyl vznikol zrejme preto, že mnohé tučné jedlá majú vysoký obsah nezdravých cukrov. Netýka sa to iba jasných príkladov potravín, ako sú koláčiky plnené krémov, alebo zmrzlina, ale aj plnotučného mlieka (kombinácia mličenho tuku s laktózou), hamburgera v žemli (živočísny tuk a sacharidy) alebo hranolčekov (nasiaknuté olejom) s kečupom (plným cukru). V dôsledku toho všetci podliehajú mylnému dojmu, že ovocie poškodzuje pečeň svojím prirodzeným obsahom cukru. 
Najúčinnejšou liečbou ochorení pečene a hepatitídy C je konzumácia výlučne ovocia a zeleniny. 

Keď už hovoríme o pečeni, hypoglykémia často vzniká v dôsledku dysfunkcie pečene, ktorá prišla o zásoby glukózy kvôli strave bohatej na tuky a bielkoviny. Cukor nie je zloduch, najmú nie ten z jabĺk, bobuľového ovocia, pomarančov, melónov, banánov, manga, papáje, kiwi a iných sladkých chutných druhov ovocia. Ovocie chráni pečeň, pretože jej dodáva glukózu, ktorú si môže ukladať do zásob potrených na správne fungovanie a obranu pred chorobami a na stabilizáciu hladiny cukru v krvi. 
Ovocie je nevyhnutné pe zdravie každého z nás. Je nutné, aby ženy jedli dostatok ovocia, aby sa chránili pred únavou, rakovinou, nádormi, vírusmi, zápalovým ochorením panvy, syndrómom polycystických vaječníkov a ďalšími chorobami. 
Ak chcete, aby vám zlyhala pečeň, obličky alebo pankreas, pokojne počúvajte trendy a jedzte veľa bielkovín, tukov a vyhýbajte sa ovocnému cukru. Živočíšne potraviny nemôžu nahradiť v strave ovocie, pretože tým sa ochudobňujeme o živiny, ktoré zabezepečujú dlhodobú ochranu organizmu. 

OVOCIE JE ELIXÍROM MLADOSTI

Spoločnosť konzumuje menej ovocia a viac bielkovín a tukov než kedykoľvek predtým. Spolu s prijímom množstva ovocia klesá aj predpokladaná dĺžka života. A to nie je náhoda.
Dlhovekosť je dnes pomerne populárna téma. Každý chce poznať tajomstvo dlhého života. Zároveň sú mnohí ľudia zaslepení bojom proti cukru a nevidia pravdu. Zo všetkých potravín na tejto planéte existuje len jedna skupina, ktorá nám môže zaručiť dlhý život a tou je ovocie.

Alzheimerovej chorobe, demencii, strate pamäti a neurologickým chorobám, ako sú Parkinsonova choroba a ALS, dokážme zabrániť konzumáciou ovocia. 

Ovocie je nielen prevenciou chorôb, bráni aj oxidácii, ktorá patrí k procesom spôsobujúcim starnutie. Starnutie a oxidácia svalov je rovnaký proces, ako keď nasekáte pol kila mäsa a necháte ho na vdzuchu zhnednúť. V podstate každý deň trochu zoxidujeme, pokiaľ s tým niečo nerobíme. Najlepšou obranou proti oxidácii je konzumácia potravín bohatých na antioxidanty, ktoré nájdeme v najväčšom množstve a pestrom výbere v ovocí. Antioxidanty z ovocia dokážu zvrátiť proces starnutia. 
Najprospešnejšie ovocie na svete sú lesné čučoriedky. Táto potravina je najbohatšia na antioxidanty. Je prevenciou chorôb a ich liekom. Je to aj naprospešnejšia potravina pre mozog vôbec.

Takže ak chcete vyzerať a cítiť sa mladšie a dlhšie žiť, zaraďte do svojej stravy lesné čučoriedky, ale aj hrozno, slivky, pomaranče atď.
Ja som za posledný rok a pol zjedla skutočne veľa ovocia. Ovocie tvorí v mojom jedálničku dobrých 70-80% a nikdy som sa necítila lepšie. Plus symptómy, s ktorými som sa trápila už dlhé roky, tak mi jeden po druhom krásne ustupujú. Preto môžem potvrdiť, že ovocie má obrovskú silu a pomáha nám liečiť sa.

Informácie v tomto článku sú z Medicínskeho média.

TAGS: výživa