Prísady:
- 200g 70% horká čokoláda
- 1 lyžica kakaový prášok (najlepšie 100%, nie holandský)
- 1/2 lyžička sóda bikarbóna
- 200g alebo asi 10 kúskov datle
- 3 veľké vajíčka
- 1/4 šálky kokosový olej
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 21g Jana Earl Hydrolyzovaný kolagén
Postup:
- Rozohrejte rúru na 180 stupňov C a pripravte si pekáč s rozmermi cca 20 x 20 cm.
- Do mixéra dajte čokoládu, kakaový prášok, sódu bikarbónu a kolagén a rozmixujte.
- Pridajte datle, potom vajíčka, kokosový olej a vanilku.
- Vylejte cesto do pekáča a pečte asi 25 minút alebo kým nie je hotové.
- Pred podávaním nechajte vychlanúť.
Z tohoto množstva vám výjde 9 kúskov, čo znamená, že na jeden kúsok vychádza cca 2,3 g kolagénu. Úžasné, že?