Domáce tortilla wrapy sa stalin neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne. Hlavne v časoch, keď nie je čas na príparvu jedla. Vždy si ich urobíme viac a potom zamrazíme. Tento recept je skvelý v tom, že je veľmi jednoduchý a vieme si ho dochutiť podľa našej fantázie. My si častokrát pridávame do nich napríklad aj špenát.

Zloženie (8 placiek)

2 šálky celozrnná múka

2 lyžice extra panenský olivový olej

3/4 lyžičky soli

2/3 šálka teplej vody

Postup

1. Zmiešajte múku, olej a soľ

2. Pomaly a postupne pridávajte teplú vodu, kým sa nevytvorí cesto

3. Cesto spracujeme po dobu 2 minút a potom ho necháme 20 minút stáť na teplom mieste. Ak bude cesto lepkavé, použite trošku viac múky. 

4. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov. Urobte z nich guľôčky a potom z nich vytvarujte tenké a ploché placky.

5. Umiestnite tortilly na tanier a použite pomedzi ne papierové obrúsky, aby sa nezlepili dohromady, pokiaľ nie ste pripravený ich variť

6. Rozohrejte teflónovú panvicu a keď už je horúca, umiestnite naň prvý wrap. Pečte tortillu po dobu asi 30 sekúnd z každej strany (na oboch stranách sa vytvoria čierne škvrnky). Robte ich jeden po druhom.

7. Umiestnite hotové wrapy do sáčku, tým si udržia vlhkosť.

TAGS: raňajkyobedvečera