Med - dobrý alebo zlý? Dnes budem hovoriť o výhodách a nevýhodách medu a či je to dobrá náhrada za cukor.

Čo je Med?

Med je látka, ktorá je vyrobená z nektáru (kvapalina z rastlín bohatá na cukor). Včely ho vyrábajú v úli, a tak môže byť úplne nespracovaný a prirodzený. Med obsahuje asi 80% cukru, 18% vody a 2% vitamíny, minerály a antioxidanty.

Výhody Medu

• Nespracovaný med obsahuje antioxidanty, ktoré majú mnoho zdravotných výhod, ktoré nás chránia pred rakovinou, spomaľujú starnutie a zlepšujú našu pleť.
• Med zvýšuje hladinu cukru v krvi menej ako normálny cukor
• Med môže bojovať proti zápalom
• Med sa používa na rany, keďže môže zabiť baktérie

Riziká Medu

• Má vysoký obsah kalórií (64 kalórií v 1 polievkovej lyžici medu)
• Má vysoký obsah cukru (80% cukru), ktorý môže mať mnoho zlých efektov na naše telo
• Má nižší obsah vitamínov a minerálov v porovnaní s inými potravinami

Aký druh medu je najlepší?

Najlešpší Med je ten, ktorý je samozrejme čo najmenej spracovaný. Za normálnych okolností vidíte aký je tmavý (tmavší je lepší), keďže med môže byť zriedený s vodou, alebo umelo vytvorený z fruktózy a glukózy. Keď je med spracovaný, antioxidanty a ďalšie živiny sú rozdelené alebo odstránené. Ak môžete kúpiť med od lokálnych farmárarov, potom viete, že pravdepodobne budú mať oveľa lepšiu kvalitu.

Môžem jesť med?

Pridané cukry v jedlách a nápojoch sú jedným z najväčších príčin momentálnej problematiky súvisiacej s hmotnosťou. Či môžete jesť med závisí na Vašich cieľoch. Ak sa snažíte schudnúť, alebo ste diabetik, potom by som poradila, aby ste vynechali všetky cukry a prírodné sladidlá (agávy sirup, javorový sirup, med, kokosový cukor, trstinový cukor atď), pretože poskytujú veľa kalórií a nie veľa ďalších živín.

Avšak existuje mnoho receptov, kde musíte použiť cukor a sladidlá (hlavne pri pečení). Takže ak ste zdraví a pravidelne cvičíte, potom by som povedala, že med je zdravšou alternatívou sladenia, ale všetko s mierou!

Je ťažké povedať, či je jedlo dobré, alebo zlé, pretože to závisí od mnohých faktorov. Obvyklé pravidlo je, že väčšina potravín môže byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy, ak sa konzumujú iba v s mierou. Dúfam, že tento článok vám pomohol pochopiť med lepšie. Ak máte nejaké pripomienky alebo otázky, prosím podeľte sa o ne.