Pizza je obľúbené jedlo asi vačšiny z nás. Ja som sa tak už naučila, že takmer všetko si robím doma sama. Či už pečiem chlieb, vyrábam si omáčky (paradajkovú, pesto, humus, BBQ) a aj pizzu. Jednak má človek taký pocit zaslúženosti a tiež viete, čo do toho dáte. Vyskúšajte túto úžasnú pizzu :-)

Na cesto potrebujete:

• 500g celozrnnej špaldovej múky
  
• 10g práškové droždie
  
• 1 kávová lyžička soli
  
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
  
• 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu
  
• 250ml teplej vody
  

Postup:

• Zmiešajte všetky ingrediencie a rukou vymieste až kým sa Vám cesto neodlepí z rúk.
  
• Nechajte postáť v teple cca 45 minút, kým Vám cesto pekne nevykysne.
  
• Potom cesto vyberte z misky, jemne vytvarujte do podlhovastej formy a rozkrojte na 4 kúsky.
  
• Vyformujte do malých bochníkov a znovu nechajte kysnúť zhruba 20 až 30 minút.
  
• Vyformujte do pizzovej placky (hrúbku si regulujete podľa chuti). 
  
• Dajte na plech papier na pečenie a na to si dajte vyformované cesto.
  
• Ochutiť si ju môžete podľa vašich chutí a fantázie (ja som dala roztlačený cesnak, soľ korenie, 1 kávovú lyžičku olivového oleja, domácu zaváranú paradajkovú šťavu, mozzarella, paradajky, čerstvú bazalku, špenátové listy, huby, oregáno, koriander, cibuľu).
  
• Dajte do rozohratej rúry na 250'C a pěcte po dobu cca 10-15 minút (ale toto záleží na vašej rúre).
  
• Dobrú chuť!
  

Kedže mi z tohto množstva vyšli až 4 kúsky a ja som robila jeden, tie zostávajúce tri som zamrazila a to tak, že som postupovala tak isto ako pri prvej pizzi, ale tie zostávajúce cestá som piekla pusté po dobu 5 minút (iba ich predpiecť ale neupiecť) nechala som ich vychladnúť, zabalila a dala do mrazničky. A nabudúce to už bude jednoduhšie, len to cesto ochutím, dám do rúry a je to 

Ak budete skúšať, dajte vedieť ako vám to išlo. Alebo ak máte iný zaujímavý recept, podeľte sa, veľmi rada ho vyskúšam.

Nutričné info na jedno pizzové cesto:

• Kalórie 518kcal
  
• Sacharidy 88g
  
• Tuky 9g
  
• Bielkoviny 18g
  

TAGS: obedvečera