Potrebujete (na cca 6 placiek)

placky

• 250g špenátových listov
  
• 150g celozrnná múka (podľa vášho výberu)
  
• 150ml voda
  
• 150ml mlieko
  
• 3 vajíčka
  
• 1 lyžička himalájska soľ
  
• 2 lyžičky konopný olej

Plnka

• 2 cottage syry (400g)
  
• 60g strúhaný parmezán
  
• 2 strúčik cesnaku
  
• 100g roztierateľný kozí syr
  
• udený losos
  
• vyžmýkaný citrón
  

Ako na to:

• Všetky prísady dajte do mixéra a rozmixujte na jemno.
  
• Rozohrejte teflónovú panvicu a potrite tršokou oleja, vylejte trošku špenátovej zmesy na panvicu a varte, kým sa vám spodná strana placky neoddelí sama od panvice. Potom otočte a varte, kým nie je hotová (postup ako pri palacinkách).
  
• Plnku urobte tak, že rozmiešate cottage syr, kozí syr, roztlačený cesnak, pridáte soľ, korenie a nastrúhaný parmezán.
  
• Potrite syrovou zmesou, na to dajte údený losos, vyžmýkajte trošku citrónu na lososa, zabaľte a vychutnajte.
  

TAGS: obedvečera