Všetci dobre viete, že som ten najväčší fanúšik arašidového malsa. Úplen ho zbožňujem. Používam ho takmer v každom recepte, keď pečiem. A dokonca sa mi podarilo nakaziť už niekoľko ľudí a teraz ho tiež zbožňujú. Tu je jeden z mojich najobľúbenejších receptov. 

Ingrediencie (na výrobu 16 sušienok)

• 1 šálka krémové / jemné arašidové maslo (1 šálka = 250ml) 
• 1/4 šálka medu 
• 1 veľké vajíčko
• 1 lyžica vanilkový extract
• 1 lyžička prášok na pečenie 
• 100g horká čokoláda (ja používam 85% kakao)

Metóda

1. Arašidové maslo, med, vajíčko a vanilkový extrakt zmiešajte s mixérom, kým to nie je dobre premiešané. 
2. Pridajte prášok na pečenie a dobre rozmiešajte.
3. Nakrájajte horkú čokoládu na malé kúsky a pridajte do zmesy a dobre rozmiešajte. Ak používate mixér, tak si dávajte pozor, aby ste tie čokoládové kúsky príliš nerozsekali, je to lepšie, keď sú kúsky čokolády.
4. Používajte polievkovú lyžicu na formovanie sušienok. Ak čokoláda vypadáva, používajte ruky na formovanie sušienok. Potom umiestnite vyformované cesto na tanier, zakryte a dajte do chladničky na spoň 2 hodiny.
5. Rozohrejte rúru na 180 stupňov C a pripravte si plech s papierom na pečenie.
6. Poukladajte surové sušienky / vyformované cesto na plech a pečte medzi 8 - 10 minút, alebo pokiaľ sú okraje upečené a vrch dopoly upečený, môžu byť v strede aj mierne neupečené. Sušienky stvrdnú chladením. Po 7 minutách pečenia ich pozorne sledujte a určite ich nepečte dlhšie ako 10 minút. 
7. Nechajte sušienky vychladnúť a hotovo.

Nutritional information (per 1 cookie)

• 140 Kcal
• 5g Sacharidov
• 11g Tuky
• 4g Bielkoviny